自然の”息吹”が感じられる「春の旬」情報

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自然界が休眠のひと時から”目覚め”・・始動する「春」の季節

春の旬 ”冬”の季節に休眠していた自然界が、徐々に”目覚め”始めて・・一斉に始動して くる時期が「春」です。それゆえに、まだまだ自然エネルギーがとても不安定で、 大きくバランスも崩しやすい季節でもあるんですよね。

そんな”春”に「旬」を迎えるものたちは、”優しさ・初々しさ”と共に ”儚さ・脆さ”も同時に持っている・・感じさせてくれる存在であったりします。 それが「春の旬」の特徴ではないでしょうか。
ここでは、春に”旬”を迎える様々な要素(食材・出来事・お祝い行事・情報など) をご紹介していきたいと思います。



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