自然の”大切さ”が感じられる「冬の旬」情報

”旬”SYUN TOP >> 冬の”旬”


自然の大切さに気付く・・そんな機会となるのが冬の季節。

冬の旬 冬の季節には、今まで当たり前のように存在していた、自然界の要素が一斉に 姿を隠すかのごとく・・休眠状態となっていきます。暖かな陽射しも薄れ・・ 自然の恵みとなる”実りの食材”はごくごく限られたものだけとなっていきます。 当たり前のように存在していた”自然の要素”が無くなることで・・その大切さ に気が付く・・そんな季節が””冬”なんですね。

冬に”旬”を迎えるものたちは・・そんな自然の”大切さ”を感じさせてくれる 要素が多いように思います。”大切さ”を知ることによって、あらためて”自然の恵み” が再びやってくるときを”夢見る””思いにはせる”・・そんな気持ちをもたらせて くれるのが”冬の旬”の特徴なのではないでしょうか。
ここでは、冬に”旬”を迎える様々な要素(食材・出来事・お祝い行事・情報など) をご紹介していきたいと思います。



冬旬の味覚「蟹・カニ」

蟹 蟹は、種類や産地によって獲れる時期にも大きな違いあるのですが・・日本においては 代表的な”冬の味覚”としてイメージが定着している食材です。特に年末年始に かけて、蟹・かにの消費量が一気に増加しますからね。
そんな冬の味覚「蟹」・・・中でも三大蟹と呼ばれている”毛ガニ””タラバガニ” ”ズワイガニ”を特集、ご紹介いたします。

冬旬の味覚「蟹・カニ」 の特集ページへ



冬旬の厳選「お歳暮」

お歳暮 冬・・・年末ら向けて旬を迎える行事のひとつが”お歳暮”です。お歳暮選びは 10月くらいからスタートしており、人気の商品・食材などは早々と品切れとなる ものもあることから、11月中旬くらいまでには決めておくのが良いようです。

基本的にお歳暮アイテムは時代の流れと共に変化するもの。ライフスタイルの多様化 に伴って、近年人気となっているお歳暮商品も多様化しています。ここでは、そんな 人気お歳暮商品を厳選してご紹介いたします。

冬旬の厳選「お歳暮」 の特集ページへ



お取り寄せで楽しむ厳選「御節料理」特集

おせち料理 近年、お取り寄せの御節料理が人気となっています。楽しみ方はいろいろあるようです が、普段なかなか食べる機会のない・・”料亭”や”高級料理店”の味覚を”おせち料理” といった形で楽しめることが大きな魅力となっているのではないでしょうか。
ここでは近年人気の高い料亭などのおせち料理を厳選してご紹介いたします。

お取り寄せで楽しむ「御節料理」特集 の特集ページへ


冬の”旬”contents


”旬”contents


Bookmark